食物繊維は腸に欠かせない
腸の長さって日本人と欧米人では違うのをご存知ですか。
日本人の腸が約7～8メートルあるの対し,欧米人は約4～5メートルと言われています。
狩猟民族である欧米人は肉食だったので、動物性タンパク質を
長く腸に留めておくことによる腐敗を防ぐため、腸の長さが短くなりました。
農耕民族の日本人は、肉類よりも穀物や野菜を多く食べてきたので、
少ない食べ物から栄養を取り込まなくてはなりませんでした。
つまり栄養素の吸収率を上げる必要があるため、腸が長くなったのです。
その日本人が、肉類を中心とした高たんぱく、
高脂質の食事をすると腸に負担がかかり、便秘の原因になります。
そこで注目されるのが食物繊維です。
ひと昔前までは、栄養学的には役に立たないものとして軽視されていましたが、
その後食物繊維の不足した食生活で便秘はもちろん、肥満や大腸がん、糖尿病、
心臓病、高血圧等の原因になることが分かってきました。
食物繊維は、腸内細菌の餌になり、腸内環境の改善に役立ち、
脂質や糖質の吸収を抑えてくれるので、便秘の改善のみならず、生活習慣病の予防になります。
しかし、食物繊維を食事が摂るにはかなりの量になり、食事で補うのは難しいのが現状です。
効率よく食物繊維を摂るには、食物繊維製剤を利用することも一つの方法です。
詳しいお話、ご相談は、相談できるお薬屋さんへ。